menu borrador

Burrata con anchoas del cantábrico y salsa pesto de albahaca

Burrata with Cantabrian anchovies and basil pesto sauce

Ensalada Mediterráneo (pepino, tomate, cebolla, aceitunas, lechuga y queso feta)

Mediterranean salad (cucumber, tomato, onion, olives, lettuce and feta cheese)

Tomate de temporada con Ventresca y cebolla

Seasonal tomato with Ventresca and onion

Buñuelos de Gamba de cristal y alga Wakame acompañado de salsa de lima y cilantro

Crystal shrimp and wakame seaweed fritters accompanied by lime and coriander sauce

Salmorejo con huevo duro y jamón

Salmorejo (Tomato Cold Soup similar to gazpacho) with hard-boiled egg and ham

Jamón ibérico de bellota 100% cortado a cuchillo

100% bellota Iberian ham knife cut

Espárragos trigueros con salsa romesco

Wild asparagus with romesco sauce

Parrillada de verduras

Grilled vegetables

Flores de alcachofa braseadas con salsa kimchi

Braised artichoke flowers with kimchi sauce

Ceviche peruano de Lubina

Peruvian ceviche

Tiradito de pulpo (Carpacho)

Octopus carpaccio

Tartar de Bonito

Tuna tartar

Almejas al vino blanco

Clams in white wine

Coquinas

Clamshells

Mejillones al vapor

Steamed mussels

Paella mixta

Mixed paella

Paella de Marisco

Seafood paella

Paella de verduras

Vegetable paella

Arroz negro

Black rice

Arroz con pulpo

Rice with octopus

Arroz con bogavante

Rice with lobster

Migas

Encargar con al menos un día de antelación

Order at least one day before

Gamba de cristal y huevos fritos

Crystal shrimp and fried eggs

Colas de Langostino rebozado con pasta wonton con salsa de mango para dipear

Prawn tails battered with wonton pasta and mango sauce to dip

Sardinas

Sardines

Boquerones fritos

Fried anchovies

Cazón frito

Fried dogfish

Salmonetes en tempura con ajoblanco (noches)

Red mullets in tempura with ajoblanco (nights)

Calamar nacional en aceite de Oliva

National Squid in Olive Oil

Jibia en salsa de la abuela

Cuttlefish in grandmother’s sauce

Chocos en aceite

Cuttlefish in Olive Oil

GalloPedro (Ración 300grs)

Monkfish with Majorcan sauce

GalloPedro (Entero)

GalloPedro/Zeusfaber

Gallineta

Gallineta/Redfish

Corvina

Croaker

Rodaballo

Turbot

Otros Pescados del día (Pregunte al camarero)

Other Fish of the day (Ask the waiter)

Entrecot de Ternera 400 gramos

Beef Entrecote 400 grams

Carrillada de Cerdo en salsa de Champiñones

Pork Cheeks in mushrooms sauce

Chuletillas de Cordero lechal

Suckling lamb chops

Solomillo de Cerdo a la miel y mostaza con trufa blanca

Pork tenderloin with honey and mustard with white truffle

Hamburguesa de Angus

Angus burger

Lomo de cerdo con patatas (niñ@s)

Battered pork fillet with potatoes (children)

Lagrimitas de nuggets de pollo (niñ@s)

Little tears of chicken nuggets (children)

Expreso

Solo largo

Café con leche

Cortado

Un café con muy poca leche

Manchada

Poco café y mucha leche

Café bombón

Café con leche condensada

Carajillo

Café con terry / ron / whisky

Carajillo de Baileys

Café con Crema de Baileys

Americano

Café expresso diluido en agua caliente

Cola Cao

Vaso de leche

Belmonte

Café Bombón con Terry

Copa de Anis o Terry

Copa Gran Duque de Alba

Suplemento para todos los cafés

En caña (+0,10€)
En taza (+0,10€)
Con hielo (+0,10€)

Zumo de Naranja Natural

Zumo de naranja recien exprimida

Zumo (Sabores)

Piña, Melocotón, Mango, Tomate, Multifruta

Batido Chocolate

Cacaolat

Flor de Manzanilla

Infusión

Menta Poleo

Infusión

Frutos del Bosque

Infusión

Té Verde Hierbabuena

Infusión

Té Blanco Mandarina y Canela

Infusión

Té Negro Inglés

Infusión

Té Rojo

Infusión

Tila

Infusión

Aceite

Tomate

Sobrasada

Paté

Mixta

Mantequilla y mermelada

Mantequilla

Lorenzana

Atún

Jamón serrano

Jamón york

Tortilla de Patatas

Suplementos para todas las tostadas

Queso (+0,20€)

Aguacate (+0,80€)

Mayonesa (+0,20€)

Alioli (+0,20€)

Pan Integral (+0,10€)

Pan Cereales (+0,20€)

Croissant

Mantequilla

Croissant

Chocolate

Napolitana

Con Jamón York y queso

TARTAS CASERAS

Preguntar por disponibilidad

Cepa Bosquet Syrah

Vino de Almería

Luis Cañas

Rioja Alavesa

Celeste

Ribera del Duero

La Planta – Bodegas Arzuaga

Ribera del Duero

Emilio Moro

Ribera del Duero

La Felisa

Emilio Moro

Finca Resalso

Emilio Moro

Malleolus

Emilio Moro

Marqués de Toledo

Verdejo 100%

Viña 65 – Yllera

Rueda Verdejo 100%

Mar de Frades

Albariño

Bico da Ran

Albariño

Cristina Calvache

Joven 100% Jaen Blanca

Nekora 5.5 Frizzante

D.O. Rueda

Seduccion Semidulce

Rioja Alavesa

Rantamplan

Rueda Verdejo 100%